Häll avinläggningslagen från sillen och blanda sillen med den krämiga såsen. Inläggning. Imorgon är det midsommar och i år blir det bland annat en italiensk sill med smak avsoltorkadetomater basilika och parmesan
Min mix idag bestod av några marinerade vitlöksklyftor, ganska mycket inlagda basilika tomater och Pomamore tomater med vitlök & örter, några kuber parmesanost, lite örtolja och balsamvinäger
Inlagd gurka (små mängder, inläggningen är sötad). Rullar med ost och någon fyllning brukar vara ett av de återkommande tipsen för mellanmål, snabblagad enkel mat, frukost eller som tilltugg
Egen inläggning. Vi äter av det som finns i kylen, t ex en paj som räckt till två middagar redan. Köper soltorkade, torra, ekologiska tomater och de använder jag ofta som de är, riktigt goda
ex någon god inläggning, fetaost i olja på burk eller soltorkadetomater inlagda i olja. Halvera därefter småtomaterna och lägg de på sidan av kasslern samt droppa några droppar balsamico syrup på varje snittyta och strö över lite nymalen svartpeppar
- Kom gärna med förslag på vad du skulle gilla för ingredienser i en sådan inläggning, antingen i marinad-lagen eller för sorts kryddning medan jag torkar tomaterna i ugn
Det finns en del nya spännande goda inläggningar som lime och vodka, chili, vitlök eller den lite mer klassiska löjromssillen i löjromsstinn crème fraîchesås
