Tomateroch sparris fräser jag på efter att köttet har fått fin stekyta och sedan får vila lite i folie, det behövs bara ett par minuter för att få dem klara
Skär tomaterna i klyftor och lägg dom på en plåt med bakplåtspapper på. Saftiga kikärtsbiffar, långsamt ugnsrostad tomat, persiljedressing, zucchini och snabbpicklad rödlök
Gör en tomatsås på krossade eller hela tomater, med lite balsamvinäger, lök, vitlök och kryddor. Lägg haloumi, soltorkad tomat, färsk basilika samt salt och peppar på aubergineskivorna och rulla ihop till rullar
Tricket att få till riktigt goda ugnsrostade grönsaker är att använda ganska hög temperatur och antingen använda varmluftsugn eller se till att släppa ut ånga ett par gånger under rostningen
Till tofun bjuder jag på enkla ugnsbakade tomateroch grönkålschips. Ugnsbakade tomater med vitlök. Det går kvickt att fixa ihop och kan ersätta både mozzarella och keso
Häll på bönorna, fetaosten i kuber, tomaterna i halvor och oliver. Min vän Cecilia, Annies Gudmor, stannade efter glöggen för en massa djupprat, skratt och diverse uppdatering
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.