Tilllaxen serverade jag en sås som jag nog aldrig har gjort förr, skarpsås som bland annat består av ägg, senap och vinäger, mycket god och passade bra till den inkoktalaxen
Nu ska du förbereda gelen som ska ligga över fisken. Den ska vara så salt att du ska vilja ha exakt samma smak på fisken när den är klar (obs mycket viktigt)
