Blanda majonnäs, gräddfil och finhackad dill. Blanda alla ingredienser till lagen i en passande kastrull (ca 2 liter). Koka upp och låt lagen sjuda 5 minuter. Lägg i laxbitarna i en ugnsfast form, häll den varma lagen över laxbitarna så att lagen täcker laxen och ställ in i ugnen 15-20 minuter. Låt laxen kallna i lagen och låt den gärna ligga kvar i lagen 1-2 dagar för att ta åt sig smak. 600 lax , 600 gram laxfilé eller laxfilé. 1 st röd lök , skuren i tunna ringar. 1 dl finhackad dill , fryst eller färsk
Gör man mycket går det bra att frysa ner buljongen som istärningar eller i större mängder. En lätt sommarlunch med inkoktlax och späda grönsaker som får kokas mjuka i kycklingbuljong
Koka in fisk är något vi ofta glömmer, här kommer en variant där laxen serveras varm. 4 Personer4 Laxfilébitar à 150 gr. utan skinn3 dl vatten1 tsk salt1 tsk ättiksprit1/2 gul löken lite bit morotKoka upp allt utom laxen och låt sjuda i 15 minuter, smaka av så att lagen smakar lite salt och surt. Låt det hela stå i 10 minuter. 400 gr fryst spentblad lösfrysta1 liten finhackad gullök1 dl vispgrädde1 msk. 4 Lax. 150 gr utan skinn. 1 liten finhackad gullök
Laxen kan du frysain tillagad. Låt blandningen sjuda upp och lägg i laxskivorna. Servera med en sås med pikant smaksättning av dill och lime eller citron
