Servera direkt med klyft- eller hasselbackspotatis. Inbakad laxmed persto och räkor. Nästa vecka kommer verkligheten krypandes igen med allt vad det innebär
HASSELBACKSPOTATIS. Reducera ner sherryn med buljongen till hälften. LAX. Gorgoncolaspäckad laxmed sherrysås (4 personer). 1 kg färsk laxfillé. 1 kg färsk laxfillé
Skär laxen i bitar, men inte hela vägen ner – ungefär som när man gör hasselbackspotatis (det går nämligen inte att skära till laxen när den är tillagad, då glider bitarna bara iväg)
Skär laxen i bitar, men inte hela vägen ner – ungefär som när man gör hasselbackspotatis (det går nämligen inte att skära till laxen när den är tillagad, då glider bitarna bara iväg)
Mamma gjorde ofta julkalkon på annandan och jag älskar den vita fågeln, den gräddiga såsen, den sötbeska brysselkålen och knackiga hasselbackspotatisar
Det skulle bli baconinlindad laxmedhasselbackspotatis, sparris, sallad och en super god apelsinsås som skulle komplettera baconet med blandningen mellan lagom syra, sötma och sälta mums
När vi kommer till huvudrätten så åt vi alltså ryggbiff, vitlökssmörhasselbackspotatismed brynt rosmarinsmör, vitlöksfräst brysselkål och en rödvins- & glöggsås