Hallonkräm på frysta hallon recept

Mormors hallonkräm

Mormors hallonkräm

Färgen blev fantastisk och det är inget filter kameran. Det här är en riktigt god svensk ”retro” dessert, mormors hallonkräm med mjölk
Hallonkräm

Hallonkräm

Idag skiner solen vår ö, luften är klar och havet ligger stilla. Barnen och jag har startat dagen med hallonkräm
Hallonkräm

Hallonkräm

Tina de frysta bären i en. Hallonkräm med grädde. Till frukost kokades hallonkräm, jag hade glömt hur gott det är
Hallonkräm

Hallonkräm

Idag skiner solen vår ö, luften är klar och havet ligger stilla. Barnen och jag har startat dagen med hallonkräm
Enkel och god hallonkräm

Enkel och god hallonkräm

Det är väl bäst att påpeka att det faktiskt går att koka krämen en alldeles nyköpt påsehallon utan några som helst skavanker också
Chiapannkakor med hallonkräm

Chiapannkakor med hallonkräm

Lägg en klick kokosolja i en stekpanna och hetta upp stekpannan högsta värme, sänk sedan till medelvärme
Chokladtårta med krämig hallonfyllning och ganache

Chokladtårta med krämig hallonfyllning och ganache

Blanda hallonkrämen med grädden och rör ner kesellan eller vaniljyoghurten. Om det blir tårta över går det alldeles utmärkt att frysa den, för att ha något gott att mumsa vid ett senare tillfälle
Biskvi med hallonsmörkräm och vit choklad

Biskvi med hallonsmörkräm och vit choklad

Hallonkrämen och den vita chokladen gifter sig bra ihop och bildar den goda smaken. Det är ett litet pilligt arbete att breda smörkrämen och sedan doppa dem i chokladen
Lakritsrulltårta med hallonmarängfrosting

Lakritsrulltårta med hallonmarängfrosting

Den smakar så där alldeles lagom med lakrits och blandningen med hallonkrämen är bara åååh. Tillsätt mjölblandning, olja och crème fraiche i äggvispet genom att varva ingredienserna och blanda låg hastighet
Emelies födelsedag

Emelies födelsedag

Krama ur gelatinbladen och blanda ner i hallonkrämen. Låt gelén svalna något innan den hälls första lagret av den frystahallonmoussen
En favorit!

En favorit!

Bakade denna igen då jag var besök hos familjen i norr förra helgen. Krämig cheesecake med hallon och blåbär / digestivepaj
Macarons - försök 1

Macarons - försök 1

 Spritsa hallonkräm botten av hälften av macaronerna. Botten blir som en biskvibotten, medan taket verkar vilja vara en maräng… Hallonkrämen görs såhär
Marängbakelser

Marängbakelser

Underbara marängbakelser med hemmagjord vaniljkräm, mjuk sockerkaka, syrlig hallonkräm och gudomlig mjuk maräng toppen
Hemmagjord vanilj- och hallonglass

Hemmagjord vanilj- och hallonglass

Kör i glassmaskinen tills den är klar, det sista så rör du ner hallonkrämen. Eftersom jag själv är laktosintolerant så använder jag mig alltid av laktosfri grädde och mjölk när jag gör glass och jag tycker faktiskt inte det är någon speciell skillnad smaken, tror inte de andra kände någon skillnad heller