Det skall nå upp likahögt i glaset som äggen. I detta recept har jag valt att inte ha potatismjöl då jag med höga tårtor gärna får en kompaktbotten så att den håller bra
Tänk på att det ska vara stora ägg som används annars blir tårtbotten inte så hög. Jag använder oftast det här receptet på tårtbotten och det fungerar jättebra
Jag har kollat olika recept och slutligen skrev jag upp tre stycken där samtliga "bagare" sa att de aldrig misslyckats med sin tårtbotten när de följt just det receptet -och idag var det dags att testa det första receptet
Det bästa för en hög och fin botten är en form med höga kanter. Jag vill också säga det att detta är tips som jag har kommit fram till genom alla de misstag som jag själv gjort genom åren samt vad jag läst i olika forum
Dela i tre delar el fler om du har gjort en väldigt hög. Med det här receptet kan du göra stora och höga bottnar så du får tänka lite på vilken form du använder, du kan behöva klä sidan med bakplåtspapper upp en bit över kanten
Det är bara att dubbla receptet så blir det en hög och fin tårtbotten som kan delas i tre. Kakan blev så pass fast att den går att dela och använda som tårtbotten, så den kommer jag att baka vid framtida kalas
