) Högtårtbotten. Smörj en eller flera formar i valfri storlek och klä dem med en krage av bakplåtspapper (annars rinner smeten över, då de blir riktigt höga i ugn)
Jag har kollat olika recept och slutligen skrev jag upp tre stycken där samtliga "bagare" sa att de aldrig misslyckats med sin tårtbotten när de följt just det receptet -och idag var det dags att testa det första receptet
Blogginlägget heter världens bästa tårtbotten, och mina förhoppningar var därmed skyhöga. Luftiga, höga och fluffiga bottnar som har den där segheten i sig att de knappt smular alls
Tänk på att det ska vara stora ägg som används annars blir tårtbotten inte så hög. Jag använder oftast det här receptet på tårtbotten och det fungerar jättebra
Vill du inte ha en så fullt högtårtbotten kan du halvera antalet ägg. Tårtbotten basrecept. Vill du inte ha en så fullt högtårtbotten kan du halvera antalet ägg
Sätt ugnen på 175 grader. Kläm fast ett bakplåtspapper i botten av formen, smörj och ströa formen. Vispa ägg och socker riktigt poröst, så att det inte knastrar om det längre
