Denna goda kyckling blev jag bjuden på hos J och J, när dom hade fest förra veckan. 1 kg kyckling, strimlad1 vitlöksklyfta, pressad½ dl olja2 msk soja1 krm salt1 krm grovmalen svartpeppar1 tsk röd currypastaca 2 tsk malen ingefära½ pressad apelsin1 msk honung2 msk grillolja, orginal1 msk hönsfond2 krm spiskummin2 krm chilipulver2 msk tomatpuréev lite cayennepepparCouscous. couscous+vatten enl förpackning1 msk kycklingfond1 msk olja1 msk smör1 tomat, tärnad5 cm purjolök, finhackad½ liten röd lök, finhackad½ dl paprikasallad, hackadBlanda alla ingredienser till marinaden och lägg i kycklingen. Sätt ugnen på 225-250°. Häll upp kyckling och marinad på en plåt och stek i mitten av ugnen i 15-20 minuter. 1 kg kyckling. 2 msk grillolja. 1 msk kycklingfond
Börja med att gnida in filéerna med kryddorna och pensla dem med grilloljan. Sedan grillar man såklart med locket på för att skapa ugnseffekt samt stänga in aromerna som värms in i köttet
När kycklingen är genomstekt, häll på grilloljan och rör ihop. ½ dl grillolja. Skär kycklingfilén i bitar, bryn tillsammans med champinjonerna, salta och peppra en aning
½ msk grillolja. Är det fläsk eller kyckling, är köttet färdigt när det är helt ljust igenom. Stek köttskivorna någon minut per sida och lägg sedan i en ugnssäker form
Pensla med lite marinad eller grillolja som smaksättning. Här kommer receptet på Allt-i-ett-kyckling. Medan vi roddade runt med pianot och umgicks så lagade maten sig själv i ugnen
