Yoghurt kan också ersättas med kokosmjölk/grädde. Glassar av yoghurt funkar det, japp det gör det. När man gör glass typ som dessa ”isglassvarianterna” kan det lätt bli som en enda stor stenhård iskristall, inte så roligt
Vispa grädden löst. Gjorde en ny omgång yoghurtglass nyss när mamma och pappa kom på snabbvisit. Mattias tog en tugga innan jag hann fram med kameran… Nu är nya glassmaskinen testad och jag är väldigt nöjd med mitt köp
Cheesecake med vit chokladglass och jordgubbssirap. Vispa grädden och rör ner turkiskyoghurt. Lägg ihop tårtan och toppa med mortlad turkisk peppar och hallon
I bakgrunden skymtar också marängerna jag gjorde på äggvitorna som lämnade över från när jag gjorde glassen till efterrätt enligt ett recept från Etikett
Häll på det rivna citronskalet, citronsaften, den vispade grädden och turkiskayoghurten. (I andra glass-recept brukar jag skriva att grädden ska vispas medelhårt, men här blir det mer vätska av citronen som gör glass-smeten lösare så då är det bra om grädden är hårdare vispad
Vispa upp grädden, jag vispade den lätt och luftig. Provade ett recept på blåbärsglass idag som inte innehåller några ägg och som inte heller behöver göras i glassmaskin, fast nu när jag ändå har en glassmaskin så gör jag glassen där ändå
Såvida inte frukten är dold i en kaka eller glass, eller mousse eller något annat så tycker inte jag det är så gott om det är en dessert det ska symbolisera
