Gädda på grillen recept

Mousseline på gädda och lax

Mousseline på gädda och lax

Grönt grillen. Fokus råvaran. Gör han exempelvis korv så är det det bästa grisköttet som går att få tag
Grilltider

Grilltider

Det har blivit ovanligt många grillningar sedan dess i år för oss, gädda, porchetta (en italiensk söndagsstek fylld med godsaker), älgbog, korv, köttfärsbiffar och fläskkarrré
Fiskburgare

Fiskburgare

torsk, lax, gädda, abborre, röding, kolja, uer eller sej. Fiskburgare är gott grillen eller i stekpannan med hamburgerbröd, lite dressing och sallad, men lika gärna som lunch/middag med kokt potatis eller bara sallad
Fisk i paket

Fisk i paket

Man kan stoppa i nästan vad som och sedan är det bara att lägga paketet grillen, man behöver inte heller vara rädd för att det ska bli bränt
Grön mat och dryck

Grön mat och dryck

Kummel/gädda och krabb kebab med syrad het sommarkål. Täpp till syre tillförsel under grillen och läggfisken ett kallt galler eller häng över grillen med hjälp av långa grillspett

Sommar, sol och... box

Brochet betyder gädda, nämnde jag det. Det finns många hundra vinboxar marknaden. Tänd grillen. Priset kan vara upp till en tredjedel lägre än samma vin som tappats flaska

Åland i mitt hjärta

Jag knäna med spö och håv, gäddan i vattnet med plötsliga djup dykningar och ryck. Har varit Åland i fem dagar och bara njutit av en kvardröjande sensommar nu i höst

Intervju med Jimmy Stening

Detta resulterade att vi alltid kom tillbaka till båten med någon fisk, gädda, abborre, flundra mfl. Lördagar innebär en massa rutiner, lördagsgodis skall inhandlas, ring så spelar vi radion och grillen skall tändas

Så blev det sådär igen.....

Både mört, abborre & gädda nappade. Så vid lunch söndagen packade vi in metspöna, korv, bärbara grillen, morfar & barnen i bilen o drog till Liffride-träsk
En midsommarlista

En midsommarlista

Vad är viktigast midsommarbordet. Ja nu när jag är vegetarian kan jag ju typ inte äta något så brukar hitta nåt själv, klassisk midsommarmat känns inte så viktigt

Mousseline på gädda

Grönt grillen. Fokus råvaran. Gör han exempelvis korv så är det det bästa grisköttet som går att få tag

Buga eder, drottningen är här

Då fick jag en fin gädda som jag fjällade och gned in med salt, peppar och olivolja, fyllde med ett par citronskivor, smör och ett par dillkvistar, slog in i folie och lade grillen

Visst kan du röka gädda på grillen

Men all form av nyrökt fisk är fantastiskt gott tänkte jag så det fick det bli så, gäddan rökte vi den vanliga grillen hemma och har som lite lyxig plockmat innan middagen

Grillad gös i foliepaket

Jag valde att tillaga den precis som jag gjorde med gäddan- i ett foliepaket grillen. Men enda sedan midsommar där jag fick i uppgift att rensa och tillaga den gäddan vi fick upp så har jag varit sugen att laga mer

Smultron till frukost...

Det nappade dåligt men precis när vi tänkte ge upp så fick Karl en liten gädda kroken. Den stackarn fick givetvis åka tillbaks ner i sjön igen (gäddan alltså