Jag brukar oftast göra på kotletter med ben men nu hade jag en fläskytterfilé över sen helgen så jag skivade ner den i en form och kokade upp en sås med creme fraiche, grädde, vatten, sambaloelek och lite andra kryddor
1 kg Fläskytterfilé. 1 2 deciliter Grädde. 1 1 dl Smetana Eller crème fraiche eller byt ut mot grädde. 1 50 g Finhackad gul lök Cirka 1 liten lök. 1 1 dl Sockerfrilingonsylt. 1 2 msk Tamarisoja. 1 0,50 tsk Sambaloelek. 1 Arrowrot tillredningVid behov. 1 Smörstekt brysselkål med goda smaker. 1 Ugnsrostad blomkål
1 kg Fläskytterfilé. 1 2 deciliter Grädde. 1 1 dl Smetana Eller crème fraiche eller byt ut mot grädde. 1 50 g Finhackad gul lök Cirka 1 liten lök. 1 1 dl Sockerfrilingonsylt. 1 2 msk Tamarisoja. 1 0,50 tsk Sambaloelek. 1 Arrowrot tillredningVid behov. 1 Smörstekt brysselkål med goda smaker. 1 Ugnsrostad blomkål
Smörstekt brysselkål med goda smaker. Arrowrot tillredningVid behov. Ugnsrostad blomkål. 1 kg Fläskytterfilé. 2 deciliter Grädde. 1 dl Smetana Eller crème fraiche eller byt ut mot grädde. 50 g Finhackad gul lök Cirka 1 liten lök. 1 dl Sockerfrilingonsylt. 2 msk Tamarisoja. 0,50 tsk Sambaloelek
Lägg den brynta fläskytterfiléni en ugnsfast form och täck medbasilika. Hacka basilika, ingefära och vitlöksklyftor och lägg i en skål tillsammansmed olja, sambaloelek, citronsaft, citronskal, salt och peppar
Nu när det snart är helg tänkte jag dela medmig av ett middagstips. Ställ iniugnen ca en timme. Denna rätt är en av minafavoriter när man ska bjuda över några på middag då det till största del sköter sig själv och man inte behöver stå upptagen vidspisen
Lägg köttet i botten på en ugnsfast form. Blanda samman creme fraiche, grädde, sambaloelek, tomatpuré, mango chutney, paprikapulver, curry, pressad vitlök, salt och peppar
Ta ut långpannan ur ugnen, och lägg över tomat, oliver och fetaost. =) Lagt ut receptet för många år sen men intemed egen bild, så här kommer det uppdaterade receptet
