Har du fortfarande inte kommit på vad för gott ni ska äta ikväll kan jag tipsa om en snabb, enkel och god rätt, med det där lilla extra som förgyller en fredagskväll, nämligen fläskfilégratäng medfranskaörter
Bryn fläskfiléen i stekpannan och peppra med svartpeppar Lägg fläskfiléen i en ugnssäkerform Stek champinjonerna och lägg dessa över fläskfiléen Blanda de båda créme fraicherna tillsammans med tomatpurén, pressad vitlök, cayennepeppar och ev mangochutney
Såsen består av Cremefraiche som är smaksatt medfranskaörter. Ni som följt bloggen vet att det där med aptit och sug inte riktigt har hängt ihop med mig under graviditeten
• Krydda fläskfilén med valfria kryddor, jag hade flingsalt, franskaörter och den här. Efter en lång dag i skolan med tentaplugg som resulterade i en förbaskad huvudvärk, mycket ångest och iaf några lösta frågetecken ligger jag nu nedbäddad i soffan, trött och mätt i magen
Bryn bitarna i stekpanna peppra o salta lite, Lägg filén i ungsfast form, Stek champinjonerna, lägg dem ovanpå filen i formen, Blanda de båda cremefraicherna, tomatpure, kryddor vitlöken (pressad) och chutneyn, Häll alltsamman över köttet o champinjonerna
Servera med en klick cremefraiche i soppan och gott nyvärmt vitlöksbröd. men när man ligger där med feber och huttrar om så lite som en tå hamnar utanom täcket
