Jag brukar i vanliga fall göra fläskfilé medbananmed såsen direkt i stekpannan, men den här gången testade jag att göra det som gratäng istället och det blev gott det med
Skiva bananerna (½ per person) och stek efter köttet. Pudra över curryoch slå över grädde och crème fraiche i önskad mängd, beroende på hur mycket sås man vill ha
Servera med ris och chutney. Hade nog varit godare med grädde istället. Passade på att göra detta när sambo var iväg och golfade, han gillar nämligen inte när det är banan i mat
Stek i pannan med smöret ett par min på varje sida, salta och peppra, strö över curryn. Häll såsen i en form, lägg över köttet, skiva en banan lite på sniskan och lägg på varje köttbit och toppa med en bit gorgonzola
Sätt den heta grytan på bordet tillsammans med osaltat ris och olika tillbehör som mango chutney, skivade bananer, finhackad färsk gurka, rödlöksringar, rostade kokosflingor och citronklyftor
Fräsk curryoch paprikapulver i lite smör. Tillsätt vetemjöl och späd med vatten och kalvfond. Finhacka och varva bananer, paprika och purjo över köttet