Fisksoppa har vi provat med förr men det har inte varit så populärt. 400 g torsk (går bra med fryst) · 2 morötter · 3 palsternackor · 2 potatisar · 1/2 purjolök · 3 msk fiskfond · 1 l vatten · 2,5 dl grädde · 1 sk gurkmeja · 1 msk nora (mald spansk mild chili) · Dill · Chiliflakes. 1 sk gurkmeja
Ingredienser 800 g Torskrygg 2 st vitlöksklyftor 2 st schalottenlökar 2 st lime 1/2 paket Ingefära 800 ml kokosmjölk 3 dl vatten 1 paket Koriander 1 paket Persilja 1 tsk gurkmeja några droppar tabasco 1 tsk salt olivolja och smör till stekning
Hetta upp smöret tillsammans med saffran och gurkmeja och fräs runt under omrörning. Det var inte så länge sedan jag bjöd er på fisksoppa, men nu är det faktiskt dags igen
Två gånger har jag blivit bjuden på fisksoppa med saffran, hos familjen Ivarsson och såklart Sara. Jag har egentligen redan gjort Saras fisksoppa en gång sen jag började med det här projektet, men det var innan bloggens tid, och med en annan sorts fisk
Krydda med gurkmeja och ingefära efter behag (jag hade bara torra). Tina 200 g räkor. Hacka 2 schalottenlökar och 4 vitlöksklyftor och stek dem i lite smör