Tillsätt sedan dinkelmjöl, lite i taget tills du får en smidig och klibbfri deg. Som sagt, det blev lite bak i helgen, bland annat de här smarriga hälsosamma bullarna med choklad
Därför mjukstartar jag julgottandet med ett par lagom juliga bullar med äpple och kanel. Äppelbullar. Smöret kan du antingen skiva med osthyvel jämt fördelat över degen (ger smörigast bullar) smälta och hälla ut över degen eller strycka på med en kniv
Blanda sist ner dinkelmjölet och mjölet och arbeta samman till en blank och smidig deg. Forma degbitarna till runda bullar och lägg på bakpappersklädd plåt
Blanda samtliga ingredienser, tillsätt fullkornsdinkelmjöl och sedan vetemjölet lite i taget till degen precis släpper ifrån kanten (degen skall vara lite lös och mängden mjöl varierar) och jobba degen ordentligt
Det bygger på grovt dinkelmjöl och havremjöl. 1 dl dinkelmjöl fullkorn. Rör väl, klicka ut till 4 bullar. Baka ut till 2 större bullar och 2 mindre. 1 dl dinkelmjöl fullkorn
