Smaka av såsen med mer sött eller anpassa konsistensen med mer vatten efter tycke och smak. När jag var liten gjorde vi alltid egen chokladsås hemma till glass och fruktsallad, istället för att köpa färdig
¾ dl mjölk eller vatten. ½ dl socker. 1 msk kakao. 1/2 msk vaniljsocker. 2-4 port. 25 g smör. 1/2 krm salt. Smält smöret i en kastrull och rör ner övriga ingredienser
Om man skulle morfa en chokladsås och en brownie skulle denna komma till 30% från såsens håll. 1 dl vatten1/2 dl kakao1 dl socker1 msk smör1 stor nypa salt1 dl kokos1/2 dl russinKoka ihop´et bara, ett par minuter tills det börjar koka lite trögt. 1 dl vatten. 1/2 dl kakao. 1 dl socker
Lägg smör och choklad i en värmetålig skål och ställ den över en kastrull med sjudande vatten. Låt det svalna något, rör sedan ner socker, salt och vaniljsocker
Blanda någon matsked potatismjöl med lite vatten och häll i lite i chokladsåsen. I skålarna hade vi glass, grädde, maränger, jordgubbar, hackad daim och chokladsås
Koka upp vatten, socker och saft av citron och apelsin. Smaka av med vaniljsocker. Blanda socker, kakao, sirap, grädde och smör i en kastrull och koka i 5 minuter. 3 dl vatten. 5 dl strösocker. 1 dl strösocker. 2 msk kakao. 1 tsk vaniljsocker
Tillsätt socker och vatten och koka upp. Låt sjuda en stund och rör bort eventuella kakaoklumpar. Den här gången fyllde jag mina fluffiga, ihåliga bollar med pistageglass, gjorde en to die for chokladsås till och sprinklade lite salta, grovt hackade pistagenötter på toppen
