smör att steka med. Fräs alla grönsaker med smör i en stor kastrull. Börja gärna med den tärnade broccolistjälken och häll i broccolibuketterna efter några minuter
Igår förstärkte jag min broccolisoppamed lite extra pulver, och det kan också användas till att näringsförstärka bröd, potatisbullar, pannkakor med mera
Alltså Broccolisoppa är så himskans gott. Servera tillsammans med skivat äpple och ett gott bröd. Grovriv 1-2 palsternackor och pyttsa i och låt koka med ca 5 minuter. Smaka av med ca 1 tsk sambal oelek och lite Vegeta, ev salt. 1,5-2 liter vatten och lägg i 2 grönsaksbuljongtärningar Grovriv 1-2 palsternackor och pyttsa i och låt koka med ca 5 minuter Häll på 2-3 dl grädde och 2 dl creme fraiche
Broccolisoppamed getost och äpple. Skala och skär äpplet i små tärningar och blanda ned i osten. Om soppan blir för tjock så späd med mer hönsbuljong eller grönsaksbuljong beroende på vad du själv vill använda
Enkel broccolisoppa. Smaka av med kryddor, (peppar, salt och ev chili/persilja). 1 msk vinäger (äpple eller rödvins funkar bra). Snabb Hollandaisesås (med stavmixer) 4 äggulor (spara vitorna, här finns många tips). 1 msk vinäger (äpple eller rödvins funkar bra)
Broccolisoppa. Mjukt nybakat eller knäckebröd med lagrad ost och skivor av Ingrid Marie äpple. Det är lite jantelagen över de här sopporna, de är liksom sådär jantelags-grå, de sticker inte ut, skryter inte med något fräckt namn eller gör anspråk på att vara något speciellt
