Lägg köttet i en gjärngryta eller lergryta som jag använder. Igår lagade jag något så galet gott. Frysen är full med goá bitar av ekologiskt nöttkött, djur som betar ute året om och mår bra
Det är ju också inne att ta vara på styckdetaljer som viinte är så hemma på att använda, itider när de flesta bara är vana att tillagakycklingbröst, biff och filéer
Och t o m köttfärs som formas tillbiffar och då kallas Kefta. Men man kan lika väl göra den i en stekgryta eller i en ugnslergryta, då blir den allra mest likt den ursprungligavarianteni Marocko
"Grillfatet" har använts mycket och många besökare har inspirerats och köpt Karotts grillfat, och många har hört av sig och berättat hur de använder grillfaten, någon steker potatis på grillensamtidigt som biffengrillas, någon annan steker lax och grönsaker
Wokad biff med smak av chililimekoriander och kokos. Kyckling ur lergryta med gräddsås på äpple. Dagens rätt är Kaeng Phet Kai, fritt översatt – wokad kyckling med röd curry
