1 . Börja med att göra soppan. Skala och hacka vitlök, lök och morot. Stek fläsket knaprigt i kastrull på medelvärme. Höj värmen ett snäpp och lägg i smöret och de hackade grönsakerna. Stek tills grönsakerna blivit mjuka, då du tillsätter tomatpuré och mjöl. Stek någon minut till och tillsätt sedan buljong, timjan, lagerblad och tomater. Låt koka upp, sänk värmen och puttra 30 minuter. Ta ut lagerblad och timjan ur soppan, mixa den slät och häll tillbaka i grytan. Smaka av med salt och peppar.
2. Smöra brödskivorna på en sida med ett tunt lager smör och lägg hälften av dem med smörsidan ner i en stekpanna. Bred på ett ännu tunnare lager dijon. Häll på riven ost, salta lite och lägg på det andra brödet. Pressa ner lite försiktigt med en stekspade. Nyckeln till en riktigt bra grilled cheese är att brödet får brynas i lugn och ro och att osten får tid att smälta ordentligt. 5-8 minuter per sida är perfekt. Vänd försiktigt på mackorna och när de är färdiga skär du dem i trekanter och serverar till tomatsoppan. Glöm inte att dippa.
Servera tomatsoppanmedgrillade baguetter. Hetta upp lite olja i en kastrull och fräs lök, vitlök, chiliflakes och basilika på medelvärme utan att det tar färg
Servera tomatsoppanmedgrillade baguetter. Hetta upp lite olja i en kastrull och fräs lök, vitlök, chiliflakes och basilika på medelvärme utan att det tar färg
Grillad fläskfilé med blue cheese och sallad. Mixa blåmögelosten med mjölk till en slät sås. 0,75 dl olivolja 0,5 dl balsamvinäger, vit 1 msk honung 1 msk dijonsenap 0,5 tsk salt 1 krm svartpeppar, nymald Blue cheese-sås
Servera med kokt ris och strö gärna över färsk Timjan. 1 grillad kyckling. Sätt ugnen på 225 grader. Skär kyckling, paprika, purjolök och tomater i bitar
När jag var gravid med Zack så åt jag chili cheese bollar nästan varje dag och då jobbade jag rätt så nära Burger King och gick förbi där varje dag (som var dom enda som hade dom då, men nu finns dom på betydligt fler ställen)
En jättetrevlig middag och kväll blev det där vi bjöds på marinerad grillad fläskfilé, potatis från egna täppan som råstektes på muurikkan, hemlagad tomatsås och en fräsch grönsallad med mangold, grön paprika och haricot verts
Grillad några citronklyftor och servera med basilka-aioli och lite ripplad balsamicocremé. Pensla tonfisken med olivolja, rivet skal av citron eller lime och rikligt med havssalt innan grillningen
I fredags åt vi grillad lax medgrillade citroner, skagensås och givetvis färsk potatis. Vi grillar ofta kött, men ibland är det gott att bryta av med något annat
TOMATSOPPAMED KÖTTFÄRSBIFFAR. Inser att jag aldrig lagt ut recepetet på en av mina absoluta favoriträtter här på bloggen vilket är lite av en skandal med tanke på hur många gånger jag gjort den
Mitt bästa grilltillbehör är grillade Quesadillas med philadelphia och sambal oelek. Jag lovade ju att sammanställa alla tips på grilltillbehör ni kom med för en tid sen och oj så många bra, enkla och framförallt GODA tips
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.