Ganska få ingredienser men med mycket spännande smak tack vare currypastan. Limen ger en härlig syra till det hela, vi serverade med en liten tomatsallad till
Häromkvällen blev det hemlagad Thaimat igen - åter kycklinggrytamed röd curryoch kokosmjölk. Receptet är väldigt likt mitt tidigare , men kokosmjölken är en light-variant och några grönsaker är utbytta Thaigryta med kyckling och röd curry 3-4 port 500 g Kycklingfilé 400 ml Santa Maria Coconut Milk Light 1 gul lök 50 g morötter 50 g Haricot verts 2-3 msk ICA Asia Red Curry Paste Tina kycklingfiléerna, skär dem i tunna skivor Skala löken och strimla den på längden Skär moroten i skivor eller gör som jag och stava den medAlligator Stek kycklingen Stek löken och morötterna, tillsätt haricot verts mot slutet av stekningen Blanda Kyckling ochgrönsaker i en stor stekpanna/gryta Häll över kokosmjölken och blanda i Curry paste efter smak Låt koka ihop Servera med ris 3-4 port
Skär alla grönsaker, vitlöken och äpple i tärningsstora bitar. Bryn grönsakernaoch tärnat äpple. Smaka av grytan med salt och peppar samt mango chutney samt mer curry om så önskas
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.