• 400g strimlat fläskkött (eller kyckling som vi hade)
• ca ½ tsk salt
• 1 burk vattenkastanjer
• 1 burk minimajs
• 1 burk bambuskott
• 1 röd paprika
• 1 msk färsk riven ingefära (eller på kryddburk som vi använde oss utav)
• 1 dl sweet chilisås
• 2 msk soja
• 2 ½ dl matgrädde
Beskrivning
1. Koka nudlarna enligt förpackningens anvisningar.
2. Stek köttet i en stor stekpanna tills det ser klart ut.
3. Salta och ta upp köttet.
4. Fräs grönsakerna tillsammans en stund.
5. Häll ner köttet igen och tillsätt ingefära, sweet chilisås, soja och matgrädde. Låt det koka upp.
6. Blanda nudlarna med kött och grönsaker, och låt det koka någon minut
Sweetchiliwok. Denna kväll blev det en variant bestående av sweet chilisås, grönsaker och kyckling. Lägg sedan i kycklingen och häll över sweet chilisås samt crème fraiche
Jag har heller aldrig wokat grönsaker i sweet chilisås (brukar bara ha olja) - också gott. Allt detta tillsammans med den krämiga sweet chilisåsen blev riktigt gott
Sweet chilisås är en storfavorit här hemma och väldigt enkelt att göra själv. Man vill ju få till den lite lagom simmiga konsistensen som sweet chili oftast har
Låt sweet chilisåsen svalna helt och kontrollera sedan konsistensen. Vill man variera sig kan man smaksätta sweet chilisåsen med koriander eller apelsinskal
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.