Spola av wokgrönsakerna och låt rinna av. Saka av med salt och peppar. Hetta upp oljan och fräs först vitlök sedan resten av grönsakerna utom spenaten, tills de blir knappt mjuka
Denna kväll blev det en variant bestående av sweet chilisås, grönsaker och kyckling. Bryn grönsakerna i en wokpanna eller liknande i lite olja och låt fräsa en stund
saftig och god vit fiskfilé som åts med färska ångkokta grönsaker. Älskar fisk och skaldjur, så himmla mumsigt tillsammans med en god sås och grönsaker
Jag har heller aldrig wokat grönsaker i sweet chilisås (brukar bara ha olja) - också gott. Här gjorde jag misstaget att hälla i alla grönsakerna samtidigt när morötter och paprika kräver längre tid än broccoli (minibuketter) och vårlök
Stek quornbitar direkt från fryst tillsammans med rapsolja eller smör. Skala och skiva löken och stek på tillsammans med strimlad paprika, broccolibuketter och fryst spenat
Detta åt vi sen tillsammans med stekt grillkorv och en kall sweet chilisås. Det blir verkligen förvånansvärt jättegott tillsammans med olivolja, salt, svartpeppar, salladskrydda, chiliflakes eller vad man har hemma, lite ringlad flytande honung och parmesan på toppen
Det är rejält med hetta i såsen så minska på chili/vitlök om du vill ha den mildare. Jag älskar sweet-chili-sås men härom kvällen när jag skulle laga mat så var den slut så jag fick komponera ihop en egen
I fredags så grillades det igen, denna gången blev det grönsaker i foliepaket direkt på grillen tillsammans med grillad rostbiff, majskolv och fetaostkrämen som jag bloggat om tidigare
Om man har ont om tid eller ork att laga mat är det bara att ta fram burken med syrade grönsaker, blanda med lite nötter och russin och toppa med någon god dressing så har man måltiden på ett kick
Servera gärna med fullkornsris och lite grönsaker. Smaksätt med salt, paprikapulver och vitpeppar. Rör ut tomatpuré och senap i pannan så att det täcker alla quornbitar
Smaksätt med flingsalt, honung och timjan. Ett ofta återkommande inslag hemma hos mig och som är mycket tacksamt och enkelt att tillaga är ugnsgrillade eller ugnsbakade grönsaker
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.