Carrot soup
mattias.c.johnsson
mattias.c.johnsson

Carrot soup

  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 800 g skalade morötter, skurna
  • 1 dl sesamfrön
  • 1 liter vatten
  • 1 st gul lök, hackad
  • 2 st vitlöksklyftor
  • 4 tomater, tärnade
  • 1 kruka färsk koriander, grovt skuren (stjälk och blad)
  • 1 lime, finrivet skal
  • 3 msk grönsaksbuljong
  • 1 msk curry
  • 1 tsk chiliflakes
  • 3 dl matyoghurt

Beskrivning

    Skala och skär morötterna i skivor. Rosta sesamfröna i torr stekpanna till fin färg.

    Häll vattnet i en kastrull och lägg ner alla ingredienser i kastrullen (spara gärna lite korianderblad till topping). Låt koka tills morötterna är mjuka. Mixa soppan slät. Smaka av med salt, toppa med en klick matyoghurt och korianderblad.

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.