Alltså, jag plockade äpplena från ett träd på allmän plats som nog har varit en del av en trädgård en gång i tiden… Även om jag är väldigt frestad att smyga in i trädgårdarna i villaområdet och testa alla olika varianter som nu har mognat fullt ut
När jag stod där och funderade på receptet så kom jag på att jag ju skulle kunna ha i en del av ramslöken jag hade plockat veckan innan och varför stoppa med det
Lägg skinkanoch broccolin (som fått rinna av ordentligt) i det förgräddade pajskalet. Ikväll lagade jag en matpaj gjord på västerbottenost, skinkaoch broccoli
Lägg en klick crème fraiche på skinkskivorna och toppa med en klyfta av frukten. Lägg skinkan på en plåt med bakplåtspapper och torka i övre delen av ugnen ca 8 min. 8 skivor lufttorkad skinka
Serveras med massor av vaniljsås Äpple. kanel och socker till äpplet. eller tärnat äpple. Lägg ett lager pajdeg i botten och sedan strö resten över ( det gör den tvålagrig)
Vi har ätit rester av julmaten på längden och tvären så ikväll ville jag äta något annat men samtidigt känns det dumt att kasta mat när den blir dålig så jag kombinerade ihop en jättegod middag
Stek baconet och lått det rinna av på en bit hushållspapper. Arla, men små justeringar av mig. Bryn dem i en varm pannan, krydda med salt och peppar (sparsamt)
Blanda väl och smaka avmed salt och peppar. Passar perfekt till en grillad kyckling tillsammans med en kall sås gjord på örter, crème fraiche, majonnäs och en liten klick dijonsenap
Smaka avmed salt och eventuellt mer curry. Maken och dottern är nämligen stora fans av denna maträtt. Ursprungsreceptet är från MittKök, men är omgjort av mig
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.