En dag som denna behöver och längtar jag efter en varm och len vintersoppa på svenska rotfrukter. Denna soppa är enkel och går att variera på många sätt efter tycke och smak
Lägg fram broccolin på tining. Skala och tärna potatisen i lagom små bitar. Blanda alla ingredienser förutom broccolin i en stor kastrull och låt det koka upp
Hetta upp oljan och fräs lök och vitlök. Häll på buljongen och tillsätt vitkålen, låt sjuda 5 minuter. Tillsätt potatisen och fortsätt att sjuda ca 5 minuter
Skala och skiva potatis, morot och vitlök. Skala och grovhacka lök. Smält smör i en stor kastrull eller gryta, ha i lök och fräs den mjuk och lägg sedan i potatis och morot och fräs med
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.