Soppor

Soppor

Krämig hummersoppa

Krämig hummersoppa

2 humrar 1 gul lök, hackad 3 msk matolja 1 msk tomatpuré 1 msk cognac 5 vitpepparkorn salt peppar 2 dl grädde 2 dl mjölk 0,5 l vatten 2 lagerblad
Krämig skaldjurssoppa med sting

Krämig skaldjurssoppa med sting

2 schalottenlökar 2-3 morötter 7 dl vatten 3 dl grädde 200 g kräftost 1-2 msk koncentrerad skaldjursfond 1-2 krm cayennepeppar 400 g kräftor, skalade salt smör färsk dill
Mustig gulaschsoppa med vilt

Mustig gulaschsoppa med vilt

1 kg viltkött. 5 st gul lök. 4 st vitlök klyftor. 5 st paprika röd och/eller gul. 1-2 msk kummin
Norsk fisksoppa

Norsk fisksoppa

Tärna morötterna, hacka löken och skär purjolöken i ringar. Fräs grönsakerna i lite olja tills de börjar bli mjuka
Italiensk tomatsoppa på rostade tomater

Italiensk tomatsoppa på rostade tomater

Tomatsoppa1 kg tomat, färska 2 röda paprikor 2 rödlökar 4 klyfta vitlök ca 6 dl vatten 2 grönsaksbuljongtärningar 1 burk cannellinibönor 0,5 kruka färsk basilika salt peppar
Smal tomatsoppa med linser och sötpotatis

Smal tomatsoppa med linser och sötpotatis

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 1 st gul lök(ar) 2 st vitlöksklyfta(or) 400 gram sötpotatis(ar) 1 msk olja 0,5 st röd chilifrukt 500 gram krossade tomater 0,5 tsk salt 0,5 dl röda linser 4 dl kokosmjölk light 2 st grönsaksbuljongtärning(ar) , mjölkfri vid behov 3 dl vatten 1 odefinierad basilika Köp receptet Näringsvärde Kcal
Röd linssoppa

Röd linssoppa

1 gul lök. 1 klyfta vitlök. 1 msk rapsolja. 2 dl torkade röda linser. 1 tsk paprikapulver. 1 tsk basilika
Italiensk bondsoppa

Italiensk bondsoppa

Ingredienser ½ pkt bacon i tärningar, 70 g. 1 dm purjolök, skivad. 1 blekselleristjälk, skivad. 1–2 skivade morötter, 150 g
Purjosoppa med skinka

Purjosoppa med skinka

Julskinka kvar. Då är det dags att ta fram mitt tidigare recept på purjosoppa med skinka. Ett godare sätt att använda resterna av den nu kanske lite tjatiga julskinkan finns inte
Mexikansk bön- och chilisoppa med quesadillas

Mexikansk bön- och chilisoppa med quesadillas

Mexican bean- and chili soup with quesadillas. En soppa jag lagade i söndags när jag kände att en förkylning skulle kunna vara på gång att bryta ut (men att få sova bra nu några dagar så hoppas faran har blåst över)
Pastasoppa med fetaost

Pastasoppa med fetaost

Skala och hacka lök och vitlök. Skala och tärna morot och palsternacka. Fräs allt i en gryta med olja utan att det får färg
Sötpotatissoppa med ingefära

Sötpotatissoppa med ingefära

Skala och tärna sötpotatisen. Skala och hacka lök och vitlök. Kärna ur och hacka chilin. Fräs sötpotatis, lök, vitlök, chili och ingefära i en gryta med smör
Korvsoppa

Korvsoppa

En värmande soppa är gott i vintermörkret. Jag lagade en korvsoppa med pasta. Till soppan serverade jag knäckebröd med ost
Potatis och Purjolökssoppa

Potatis och Purjolökssoppa

Denna krämiga, billiga och enkla vardagssoppa är omtyckt hemma hos oss. Lyxiga gärna till den med ett gott nybakt bröd

Potatis- och purjolökssoppa

5-6 potatisar. 1 purjolök. 2 gula lökar. 2 klyfta vitlök, valfritt. 1 l hönsbuljong (eller grönsaksbuljong)
Italiensk soppa

Italiensk soppa

ITALIENSK SOPPA. En mustig soppa som doftar av italienska örtkryddor. Soppan är lätt att laga av ingredienser som man i regel har hemma