Jag fyllde min paj med långsamstekt, karamelliseradlök, broccoli, skinka och ost, samt en äggstanning med timjan, vilket är en helt annan fyllning än enligt bokens recept
Till riktig Bistecca ska man använda sig av en riktigt tjock och stor T-benstek eller Porterhouse som man sedan smaksätter med tex olivolja och citron men vanligtvis rosmarin ochvitlök
På medlökenoch sen tomaterna. På med avocado och citronsaft. Jag tog inte så mycket socker när jag karamelliserade dem utan strödde över lite sötningsmedel också
ädelostsås, tomatpaj medkaramelliseradlök, champinjonsoppa och ostbiffar. Som i måndags då jag lagade ricottabiffar med soltorkade tomater, bulgur och tacomajo
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.