receptfavoriter.se

Vegetarisk paj

Name: Vegetarisk paj
Ingredients: 3 dl vetemjöl; 1100 gram smör; 10,5 tsk salt; 15 msk vatten; 10,5 halloumi; 11 morot; 13 msk smör eller olivolja; 11 klyfta vitlök; 11 gul lök; 11 röd paprika; 1165 gram majs; 14 champinjoner; 11 huvud broccoli; 12,5 dl mjölk; 13 ägg; 11 dl riven ost som mozzarella; 12 krm saltTärna kallt smör och blanda det hastigt med mjöl och vatten samt tillsätt salt och forma ihop till deg i en bunke. Knåda inte pajdegen mer än att det blir en deg. Slå in pajdegen i lite plast och låt vila i kylen i ca 30 minuter. Sätt ugnen på 200 grader. Smula eller hacka sönder halloumi. Skala och tärna morot. Fräs halloumi och morot i smör eller olivolja några minuter. Tärna paprika och tillsätt den. Skala och hacka lök och finhacka samt tillsätt den. Tillsätt majs och hackade champinjoner. Fräs runt några minuter. Tryck ut pajdegen i smörad pajform eller kavla ut på mjölat bakbord och klä formen med pajdegen. Gör små hål i botten med en gaffel och förgrädda pajskalet tills det har fått ljus brun färg ca 8 minuter. Koka upp vatten i en kastrull och lägg i broccolin. Koka broccolin i en minut för fryst broccoli. Färsk broccoli kan du koka 5 minuter. Häll av i durkslag och skaka så att allt vatten rinner av. Blanda mjölk, ägg, riven ost och salt i en bunke. Fördela grönsaker och broccoli i pajskalet Häll i äggstanningen. Grädda pajen ca 30 minuter tills all äggstanning stelnat. Du kan testa om pajen är stel genom att skaka på den. Ta ut och servera pajen varm eller kall.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

3 dl vetemjöl
1100 gram smör
10,5 tsk salt
15 msk vatten
10,5 halloumi
11 morot
13 msk smör eller olivolja
11 klyfta vitlök
11 gul lök
11 röd paprika
1165 gram majs
14 champinjoner
11 huvud broccoli
12,5 dl mjölk
13 ägg
11 dl riven ost som mozzarella
12 krm saltTärna kallt smör och blanda det hastigt med mjöl och vatten samt tillsätt salt och forma ihop till deg i en bunke. Knåda inte pajdegen mer än att det blir en deg. Slå in pajdegen i lite plast och låt vila i kylen i ca 30 minuter. Sätt ugnen på 200 grader. Smula eller hacka sönder halloumi. Skala och tärna morot. Fräs halloumi och morot i smör eller olivolja några minuter. Tärna paprika och tillsätt den. Skala och hacka lök och finhacka samt tillsätt den. Tillsätt majs och hackade champinjoner. Fräs runt några minuter. Tryck ut pajdegen i smörad pajform eller kavla ut på mjölat bakbord och klä formen med pajdegen. Gör små hål i botten med en gaffel och förgrädda pajskalet tills det har fått ljus brun färg ca 8 minuter. Koka upp vatten i en kastrull och lägg i broccolin. Koka broccolin i en minut för fryst broccoli. Färsk broccoli kan du koka 5 minuter. Häll av i durkslag och skaka så att allt vatten rinner av. Blanda mjölk, ägg, riven ost och salt i en bunke. Fördela grönsaker och broccoli i pajskalet Häll i äggstanningen. Grädda pajen ca 30 minuter tills all äggstanning stelnat. Du kan testa om pajen är stel genom att skaka på den. Ta ut och servera pajen varm eller kall.