Vegetariskt /. Det fick bli en enkel tomatsallad med basilika, lök och lite olivolja. Till det, bakade bönbollar som har kommit att bli det jag äter en sisådär tre gånger i veckan
Efter att ha läst flera intressanta recept på grytor med jordnötssås, så blev jag lite sugen på att testa om det kanske vore möjligt att byta ut jordnötssmöret mot tahina (en smet gjord på malda sesamfrön)
För några månader sedan delade jag med mig av mitt recept på Broccoli & Halloumibiffar som blev en omtyckt maträtt bland många, vilket såklart gjorde mig superglad
Toppa med dina favoriter, ringla över en god olivolja och toppa med massvis av färsk basilika. Den blir godast om man låter den puttra ett tag, men det går även bra att blanda ihop den kall
Blanda ner ströbrödet. Mixa broccoli (bukett och stam) med ägg, kryddor och chili. 2 Vänd ihop med spenat, tomat och getost (mixa inte. 3 Forma järpar och lägg på en plåt med bakplåtspapper
Riv gurkan grovt och pressa den genom en sil så att det mesta av vätskan rinner av. Blanda sedan gurkan med yoghurten och smaka av med vitlök, salt och peppar
Detta går i linje med min matfilosofi och jag kommer under tiden att förhoppningsvis få god erfarenhet av matlagning till många, ekonomi/inköp, planering och hygien
Det blev kanonbra. God och enkel vegetarisk vardagsmat. se, skulle såsen smaksättas med sambal oelek, men eftersom jag ville vara lite mer äventyrlig så tog jag chipotlepaste i stället
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.