Vad vore en sommar utan flugor och vad vore en lördag utan torskrygg. Så det var bara till att promenera ner till Ek’s fisk på torget iJönköping ännu en gång och inhandlaminfavoritfisk
Lägg itorskryggen, krydda med salt och peppar samt örtkryddor (jag har frysta som jag plockat i trädgården, rosmarin, timjan och oregano)ringla över liteolivolja
Här kommer en variant av köttfärsås som är riktigtmustig och god, pga av lammfärsen har den en helt annan karaktär än den traditionella köttfärssåsen och rödvinet ger otroligt god smak
Ugnsbakade fläskfärsfrikadelleritomatsås ned mozzarella. En fredag härom veckan var huvudet tomt, kroppen trött och längtan stod tillitaliensk comfort food, av den hemsnickrade sort som förmodligeninte godkänns av någon bördig från landet i fråga men som aldrigmisslyckas med att tillfredsställa såväl min kropp som min själ
Tomatsåsen är riktigtmustig och lättlagad, så efter att ha gjort och smakat på denna variant tror jag att jag kan lova att du aldrig mer kommer köpa en färdiggjordtomatsås
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.