Bred smör på brödskivan. Lägg på salladsblad, paprikaringar, leverpastej och gurka. Stekta champinjoner. Skiva svampen och stek i en stekpanna med smör, tills svampen börjar få färg och all vätska kokat in
Smörrebröd alltså, hur smarrigt är inte det. Precis en sådan ljuvlig skapelse är vad vi har till er idag här i Mårtenssons kök, ett laxsmörrebröd med en fantastisk god västerbottensoströra, ruccolasallad, citron och en klick rom på toppen som kronan på verket
Smöra brödet. Skär pastejen i skivor och täck brödskivan med dem. Knaperstek baconet och ställ det över. Lägg tomatklyfta, ättiksgurka, skivad svamp, 1 bit sky runt om och garnera med persilja
Smørrebrød med räkor. Koka ägg och låt svalna. Skala och skiva äggen. Smöra brödskivorna. Lägg sallad, ägg, räkor och en klick majonnäs på brödskivorna
Här är några förslag på goda och nyttiga Danskasmörrebröd. Om du gör dem till en plockbuffé kan du gärna dela smörrebröden på mitten, så att man utan dåligt samvete kan smaka flera olika sorter
Skira äggen. Vispa äggvitorna till ett styvt skum. Vispa samman äggulor, socker, mjölk och grädde. Blanda samman vetemjöl och bakpulver och tillsätt genom att sikta i det genom en sil så att alla klumpar försvinner
Smula ner jästen i en skål och tillsätt 1 tsk socker och 1 msk mjölk och blanda samma noga. Ställ åt sidan en stund på varm plats så att jästkulturen kan komma igång ordentligt (denna metod är bra också vid brödbak)
DANSKA FRIKADELLER. För att variera köttbullarna kan man ibland koka dem till frikadeller. Med ris och en stark currysås får man en enkel men spännande vardagsrätt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.