Långhelgen har jag tillbringat hos min tvillingsyster i Stockholm. Vi bestämde oss för att baka och bjuda in den del av tjocka släkten som bor i vår vackra huvudstad
Ai Ramen är Stockholms första ramenbar med egentillverkade nudlar. Med endast fyra ramen rätter och några små förrätter att välja bland har Ai Ramen tagit stockholmarnas med storm
När man bjuder på kaka med havtorn och choklad och har fredagsyra på rälsen mot Stockholm. Dels för att jag inte producerar kakor i samma mängd som under kafetiden, dels på att tiden för bakning har fått stå till sidan för helgresor till Stockholm
Det märks att de lägger stor vikt vid att göra rätterna så nära sitt ”original” som möjligt och har väldigt bra koll på tekniker för vegansk matlagning som gör att de får till ”rätt” smaker i både tillbehör och grundråvarorna, vilka alla håller väldigt hög kvalitet
Dela degen i två bitar, kavla ut till runda pizzor. DSå nu börjar jag se ljus i slutet av tunneln, för det kommer bli bättre, jag måste tro på att det kommer bli bättre
Igår åt vi middag på Stockholm fisk både för att det var vår bröllopsdag igår men också för att tacka min mans snälla mamma som har tagit hand om vår lilla katt i en vecka när vi har varit på Kreta
Nu är det ju dagen före julafton och därför blir det inte julmat i bloggen idag utan lite bilder från vårt besök på Stockholm Tapas på kungsholmen i veckan
Mellan Södertälje och Stockholm. Sitter på tåget mot Stockholm och är framme alldeles strax. Ni får ursäkta mitt snabba inhopp här någonstans mellan Södertälje och Stockholm, men nu är tåget äntligen framme
Vi bor centralt på Kungsholmen, så det är gångavstånd till många vackra platser runt huvudstaden. Den gångna veckan har jag vilat upp mig efter kokboksfotoveckan hos Lennart i Stockholm
Chokladkaka af Stockholm75 g mörk choklad av god kvalitet125 g malda mandlar (jag mixar hela mandlar)25 g kakao100 g socker30 g mjöl2 äggvitoren nypa saltEn våg är ett måste. Grädda i cirka 220 grader runt 5-8 minuter beroende på tjocklek och hur krispiga de önskas
113 53 Stockholm. 113 53 Stockholm. Jag har två vänner som har sagt till mig att jag måste testa Farang, den rätt så nya restaurangen från Finland som serverar asian fusion
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.