Skala och hacka lök och vitlök. vitlök, klyftor. 4 personer Ingredienser 500 g rödkål, färsk 1 lök, stor gul 2 vitlök, klyftor 2 msk smör, till stekning 1 tsk salt 1 krm svartpeppar 1 dl hönsbuljong 1 dl crème fraiche 1 tsk senap, grovkornig, skånsk Servera till 400 g fläsk eller kassler, rökt 0,5 msk smör, till stekning
Vi bakade en paj och en kaka som vi hade med oss. Syrlig skinkpaj med broccoli (en lite större paj). Till pajen hade vi en enkel sallad med salladsmix, majs och tomater
I kombo med dill och färskpotatis har vi ett trevligt tillbehör som kanske för tankarna till varmrökt fisk, men det var en höjdare till salt, lufttorkad skinka också
är det konstigt att vi hade lite "övervikt" med oss hem, tur man inte äter såhär varje dag. Vi har ju skrivit om maten som vi njöt av och vi lovade att berätta om frukosten vi åt, som faktiskt var den bästa vi fått på något hotell någonsin
Och – vi är nog beredda att hålla med. Förespråkarna för paleolitisk kosthållning utgår från evolutionsteorier som menar att Homo sapiens rent biologiskt inte förändrats från denna tid och i sin utveckling till människa anpassats till att äta en viss slags kost
Vi hade vårmarknaden här i Holmsjö igår, alltid lika trevligt, lite tidigare i år pga att det annars hade krockat med valborgsmässofirandet, så det var inte så många knallar i år
Idag så hade jag dock bestämt mig för att ta det lugnt och baka lite. Visst är det härligt nu när solen börjar lysa igen och det är ljust längre på dagarna
Riv litevitkål med osthyveln och blanda ned i stekpannan. Tar en extra sväng på morgon när jag går på jobbet, promenerar nästan hela timman på lunchen( i sakta mak) och ev en prommis på kvällen, jag hoppas vid gud att det håller i sig
När vi hade tjejfesten här för ett tag sedan så blev jag så sugen på en hot shot. Hot shot3 cl galliano/likör 43kaffeen dutt vispad gräddeHäll galliano/likör 43 i botten, ta en sked och sätt mot glaset innerkant och häll försiktigt kaffet mot skeden så det sakta få sippra ned i glaset. Vivill inte att det ska blandas utan det ska bli 2 skikt
Fräs bladspenat lite spiskummin salt och peppar och ett par klyftor vitlök i olivolja. I fredags hade jag i mingel och öppethus som sig bör vid kollektionsstart
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.