Muckalica är en köttgryta från Serbien. En riktig Muckalica är egentligen gjord på grillat kött, det vill säga ofta rester som blandar ihop med mycket lök och paprika
Då är rostbiffen ljust rosa. Skiva rostbiffen så tunt du kan och lägg upp på fat. 1,2 kg rostbiff eller ryggbiff. Helstek rostbiffen i ca 1,5 timmar på 150 grader eller ca 2 timmar på 125 grader. Ta ut rostbiffen när temperaturen är 60 grader. Låt rostbiffen vila och svalna i ca 15 minuter innan du skär upp den
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.