När jagjag lagade det för första gången var tvungen att ställa i ordning en matlåda och ringa henne eftersom det här då var (är) det godaste jag ätit pålängen
Jag köpte köttet på Gårdsbutik Thuresson i Bölse. Låter bra mycket bättre på engelska, där köttdelen kallas Butcher´s Steak, Hanger steak eller Flat iron steak
Servera gärna med mos gjort av potatis, palsternackor och morot. Andra advent har installerat sej med stormigt väder och tydligen finns det en stor risk för ganska mycket snöfall också på det, jippi
Den röda såsen som har lite hetta bredde jagpå botten och fyllde sen bröden med allt gott. Hallå, nu måste jag bara få dela med mig av kvällens middag här hemma
Därför blev jag så glad när jag i Jan Hedhs bok Glass Passion läste om glass på äggvitor. Äggvita i glass är annars något jag bara använder mig av när jag gör sorbet
När jag lagar stek får jag ofta rester över och förra veckan prövade jag att göra en paj på resterna, trattkantareller och västerbottenost vilket blev jättegott
Igår lagade jag en nyttigare variant av matpaj som blev väldigt god och perfekt att ha i matlådan. Botten är gjord av kikärtor och äggstanningen är baserad på kvarg
Sen ett halvår tillbaks så äter jag inget kaffebröd med mjöl längre. Zoega’s är så mycket godare än det bryggkaffe som finns att köpa på Grekiska och Turkiska affärer, så det åker alltid med några paket i väskan
Fick en massa vindruvor av min far så jag gjorde bland annat denna saft. Jag rensade vindruvorna, la dem i en kastrull, tillsatte lite vatten och lät dem koka upp
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.