Det är supergott att ha som topping på sallader, i grytor, i kex eller i den här "risotton". Caulifloats med kanelsmak, bär, kokt ägg, superfood smoothie (mandelmjölk, greens+, rödbetspulver, spenat)
Bredfyllningen över laxen och rulla sedan ihop till en rulle med hjälp av plasten. Vi har dekorerat med blad från kärleksört som trivs bra i vår trädgård
Lägg upp o servera med lite lime. 4 laxfileer. Fräs med olja i 3 min. Salta o peppra laxen , släng över lite riven parmesan o lite av timjan o ställ in i 15 min. Fortsätt m risotton o Häll på ca 1,5 dl av buljongvätskan i omgångar allt eftersom vätskan kokar in i riset. 4 laxfileer
Skär upp eller stansa ut rundlar (puckar) med ett mått och lägg upp på tallrikar medlaxrosor. Mosa potatis och pals-ternacka lite slarvigt med en ballongvisp
Letar du efter en förrätt medkallröktlax så kan du ta mindre matvete och utesluta äggen. Jag har stått där vid kyldisken på Ica och tvekat, men på något sätt har handen sträckts ut och ett paket med den rökta fisken har hamnat i kundvagnen
) Avsluta med att försiktigt blanda i den strimlade rökta laxen och smaksätt med lite pressad citron och citronskal från den väl sköljda citronen, samt salt och nymald svartpeppar
Fortsätt tills buljongen är slut och risotton känns krämig, ganska lös men med tuggmotstånd i riset. Slog på skön musik och stod länge framför spisen och rörde runt tills jag fick ihop en alldeles perfekt krämig risotto som jag sen åt framför tvn Man kan ju ha lite vad man vill till risotto men jag köpte faktiskt varmrökt lax, kräftskjärtar och lite ruccola från salladsbaren på ica bara
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.