Servera med vispad grädde eller vaniljglass. När det är Fredag så bjuder frugan oss på hotellet på fika, hon tyckte vi skulle ha lite Fredagsmys i allt arbete
Klä en rektangulär form 20 x 20 cm med bakplåtspapper. 20 cm med. Denna rutan är fantastisk. Egentligen är det en småkaka från början, men nu gjorde jag den i rutor igår
Rör ihop det med alla andra ingredienser. Ananas, jordgubbar, vindruvor, kiwi, apelsin. Kolla med en sticka (tandpetare/potatissticka) så att den är kladdig
Blanda bakpulver och mjöl och vänd ner i smeten tillsammans med smör och mjölk. Kläm fast ett bakplåtspapper i botten på en form med löstagbar kant, 24 cm i diameter
Det bästa med hösten är ju alla frukter. Funkar ju det med. Vispad grädde hade vi till, men det är gott med en god hemmagjord vaniljsås eller vaniljglass
En enda smet, ändå blir resultatet en kaka med två lager. Ett undre krämigt skikt med ett stycke fluffig sockerkaka på toppen – sådant kan väl inte kallas annat än magi
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.