Jag har ett supertight schema måndag till torsdag, så fredag verkar kunna bli ganska "chill". Hanna bakade en god äppelpaj när vi var i Umeå för ett tag sedan
Kakan går att göra i både springform och pajform, men för mig har det behövts längre tid i ugnen för att få den att stelna överhuvudtaget när jag använt pajform
Hacka chokladen och rör ner i grädden med en sked tills den smält. Tillsätt smöret i små kuber och rör tills det är en slät smet (eller mixa med mixerstav)
När jag och min familj var i Stockholm för ett tag sedan åt vi på restaurang och till efterrätt beställde jag cheesecake, ända sedan dess har jag varit sugen på att baka egen cheesecake
Börja med botten till cheesecaken, jag använde nästan hela jordnötspåsen förutom cirka en knapp dl. Diska vispen noga för annars kanske inte äggvitorna blir fluffiga, använd den torra vispen och vispa till ett hårt skum
