Pressa citron över laxen och salta och peppra. Lägg de halverade tomaterna vid sidan om laxen. Grädda i 200 grader ca 20 minuter eller tills temperaturen är 55 grader i laxen
Servera laxen med ris, tomater, sweet chilisås och gärna inlagd ingefära. Enkelt, snabblagat och gott, ugnsbakad lax med ett täcke av cashewnötter, vitlök och sweet chilisås
Till laxen så serverar du enklast en bönsallad med ärtor, bönpasta och keso. Alltså, det är så enkelt att du smäller av, och dina middagsgäster kommer inte tro dig
Rör smör med riven pepparrot och dijonsenap och bred ut över laxen. Dagens middag blev en succé där jag testade lite olika smaker, var lite osäker på hur fetaost och pepparrot skulle göra sig tillsammans
Skölj dom därefter i kallt vatten och dra av skalet. Blanda salladen och betorna med olivolja och citronsaften precis före servering och smaka av med flingsalt
(Självklart kan du steka/grilla laxen hel om du inte vill skära den i bitar). Sumak är ett litet rött bär som växer vilt i medelhavsområdet och som plockas och mals till en krydda
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.