Idag passade vi dessutom på att tanka lunch Hos Morten, dagen till ära blev det hans fantastiskt goda räkmacka - det passade riktigt bra så här på räkmackans dag
Räkskalen som blev över när jag gjorde räkmackan blev lunch idag. Jag kokade räkskalen från ett kilo räkor, med en liter lättmjölk en gul lök en morot och lite dill
Fonden gjorde jag på räkskalen jag hade fryst in efter räkmackan tidigare i veckan. Håll för ögonen om ni inte vill höra skryt, eller att sluta läsa kanske är mer effektivt
Räkmackan runt lunch är en sådan där annan grej man heller inte gärna talar om. Springa runt halvnäck, dricka champagne och äta churros med dulce de leche i solen är tydligen bland det mest dekadenta man kan göra
och den absolut godaste räkmackan jag någonsin ätit på cafeét Helin & Voltaire. räkmackan bestod av deras hembakade fillimpa och hemgjorda majonäs, grönsaker, ägg och räkor
Och räkmackan. Igår hade jag kompisdate med Ida här i Hammarby Sjöstad. Vi sågs strax efter 18 och då var det faktiskt sol och 20 grader så vi passade på att besöka Restaurang Göteborg
Den klassiska räkmackan är omåttligt populär och inget man mixtrar med hur som helst. Den här underbara räkmackan är full av smaker jag älskar och så himla enkel att göra
“Räkmackan är en klassiker som verkligen förtjänar en egen dag. Egentligen firar vi inte alla dessa special-tema-dagar, men när mamman inte hade några planer för lunchen och råkade läsa att det var “Räkmackans dag” så var det inte svårt att räkna ut varthän det lutade
Man kan använda det som botten till räkmackan eller när du önskar dig ett rostat bröd med ost. Hej,. Nu har semestern äntligen börjat, nu ska vi ladda batterierna så vi orkar med hösten
Åter till caféer och luncher så tycker jag aldrig man får räkmackan som man vill ha den vilket inte är så konstigt eftersom alla har sin egen bild av den perfekta smörgåsen
Perfekt till räkmackan eller frukostägget. Men oj vad bra denna majonnäs blev. Maria gjorde häromdagen en aioli som jag tyckte liknade majonnäs receptet ganska mycket så jag gjorde en variant som blev URGOD och super enkel citronmayo
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.