4. . I helgen har det bakats julgodis i ett hejdundrans tempo. Jag hade världens finaste småkusiner här som baksällskap och vi hann med att göra 5 olika sorter under dagen
Lingonkola , 30-40 st 2 dl frysta lingon 1 ½ dl vispgrädde 2 ½ dl strösocker 1 msk ljus sirap Klä en form, 20x20 cm, med bakplåtspapper. Låt koka på medelvärme tills kolan håller 125°. Remsans rocky road , 1 form 20x30 cm 200 gram mörk choklad, 70 % 200 gram mjölkchoklad (ta en utan för mkt tillsatser) 25 gram smör 1 burk kondenserad mjölk 2 tsk vaniljsocker 3 dl salta cashewnötter & jordnötter 2 dl marshmallows (klipp stora i mindre bitar) Klä formen med aluminiumfolie. Ställ i kylen minst 4 timmar. 30-40 st
4 stycken hela nejlikor. 1,4 dl vatten Skalet från en halv citron. Den ska nu stå varmt och mörkt i 40 dagar och skakas om lite då och då. 4 stycken hela nejlikor. 1,4 dl vatten
Häll den kondenserade mjölken över kexbottnen och fördela den jämt. 8 digestive och 4 småkakor)1 burk kondenserad mjölk (finns på bakhyllan i affären)Ca. 4
Mosa, mosa, mosa. en kalasmåltid för födelsedagsbarnet med hustru samt två inbjudna gäster, lagad av de bästa tillgängliga kockarna (jag och mannen alltså)
Smält den då på nytt och ställ att stelna, så blir den fast och fin igen. Citrontryfflar ca 14 st små. Det blir cirka 10 små desserter eller 4-5 större av den här satsen. God och Glad Påsk ca 14 st små
Men idag har jag bakat de första julkakorna, så håll utkik för det kommer mera. Men idag har jag bakat de första julkakorna, så håll utkik för det kommer mera
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.