Den blivandefinalisten Tommy Myllymäki segrade i såsduellen medsin sötsura dillsås. Utom sött och surt och buljong finns det nog inte några likhetermed storkockarnas såser
Häll upp oljan i en liten kanna. Mixa ägg, vinäger, senap, salt och peppar i matberedare. Häll ner oljan i en tunn stråle under tidenmaskinen är igång, kör tills det blir en tjock majonnäs
Tillsätt och smaka av såsen med hackad dill, färskpressad citron och salt. Smörj en ugnsform med smör. Dillsåsen är klar att användas som varm sås tillfisk
Servera med ärtor eller riven morot, dillsås och potatismos. Den absoluta höjdpunkten när panerad fisk, potatismos, kall dillsås och ärtor stod på menyn
Servera medris eller potatis, den kalla dillsåsen, kokta morötter och gröna ärter. Blanda ihopingrediensernatilldillsåsen och ställ kallt i kylen fram tillserveringen
Servera tillsammansmed gröna ärter, kokt potatis och kall dillsås. Kall dillsås. Det ska kalasas i Rymdrummet innan det blirfullt-ös-medvetslösi leklandet
Späd med vatten. Det va ju inte alls svårt. Jag bara tog sådana ingredienser som jag själv tycker om. Jag har hört mig för angående hur man skall tänka när det gäller mängder på t ex potatis, kött och grönsaker
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.