Fiskbilen här säljer torskrygg billigt relativt ofta. Börja med såsen, görs med fördel dagen innan. Dock dubbelpanerat fisken, vilket blir extra frasigt och gott
Tillsätt gräddfilen och smaka av med salt och peppar. Häll blandningen över fisken. Strö över rensade räkor och servera med pressad potatis eller potatismos
Täck med de fint skivade tomaterna, salta och peppra efter behag avsluta med att ringla ca ½ dl sweet chilisås över (kan uteslutas) samt några klickar smör
Häll grädden i en kastrull vispa ner ljus redning tllsammans medfiskfond eller buljongtärningen. Salta och peppra fiskfiléerna och vänd dem i ströbrödet
Späd på medfiskspad, lite i taget och vispa under tiden. Ta upp fiskbitarna (slå inte bort spadet. En riktigt bra film kollade vi också på, kärlek och humor i "Larry Crown", med Tom Hanks och Julia Roberts
Paneradfiskmed kokt potatis, ärtor och denna goda sås. Servera såsen kylskåpskall, så börja med att göra den och ställ in den i kylen medan det andra går klart
Kall dill sås. Fiskfilenpanerade jag i en klassisk panering med mjöl, ägg och ströbröd. Idag blev det fiskmed kraschad potatis i ugn, skolans goda sås ( något omgjord) och syrlig vitlöks sallad
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.