Vegetariska pastamed massor av härliga champinjoner, vitlök och lite hetta. Nu var det ett tag sen vi hade pasta här hemma så det fick bli detta häromdagen
Barnen är uppväxta med pesto och det finns så många olika slags maträtter man kan göra med pesto. När pastan har kokat klart, häll av vattnet och ha i det i pannan
400 g tagliatelle eller annan pasta (glutenfri om så önskas, t ex gjord av råris). 400 g tagliatelle eller annan pasta (glutenfri om så önskas, t ex gjord av råris) färska basilikablad (valfritt)
Lägg i pastanoch låt den koka enligt anvisningar på förpackningen. Tillsätt hälften av gorgonzolan tillsammans med grädden och rör om på låg värme tills osten smält
Skär avokadon i bitar, lägg ner avokadon, räkorna och pressa i vitlöks klyftan i en kastrull. Blanda sedan i crème fraiche, matlagningsgrädde och sötsursås, salta och peppra efter smak
Idag fick det bli en vegansk pasta gjord på tagliatelle (vegansk sådan) med grönkål och skogschampinjoner som stektes tillsammans med lök, vitlök och färskpressad citron
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.