Koka pastan enligt instruktioner, och låt den sedan rinna av ordentligt i ett durkslag. Lägg i de hela cocktailtomaterna i fläskfilén med såsen, så att tomaterna blir ljumma
Mormor och morfar stannade över middag då jag gjorde en pastarättmed fläskytterfilé. Koka pastan enligt instruktioner, och låt den sedan rinna av ordentligt i ett durkslag
Inga konstigheter med receptet utan jag tog egentligen bara mitt vanliga recept på tomatkompott, bytte ut timjan mot basilika, serverade medpastaoch toppade medmozzarellaochbasilika
Servera med färsk pastaoch toppa med färsk basilika. Saknas maizena hemma, spara lite av pastavattnetoch rör ner i pastasåsen så tjocknar såsen ytterligare
Finhacka basilikanoch skär mozzarellan i mindre bitar. Servera medpasta. Hetta upp en stekpanna med matfett och stek köttet någon minut på båda sidorna
Skär fläskytterfilen i skivor och krydda med salt, peppar och salvia och stek skivorna i smör/rapsolja tills de fått fin färg, ej för länge då blir de torra
Blanda också ner oliver, nötter och hälften av den grovt skurna basilikan. ½ kruka basilika. Tillsammans medpastaochmozzarella blev det en god måndagsmiddag
Blir väldigt vackert och fint på ett fat ochmed mycket gottis så passar pastarätten nästan alla. Ibland när man har gäster känns det ju lite halvtrist att bjuda på pasta…
Mat och lite annat | Mat, lite inredning och annat
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.