Det blev inte några nya recept inför påsk i år, eller ens tips på tidigare års kreationer. När jag tog fram paketet medlax ut kylskåpet i lördags upptäckte jag att jag av misstag köpt kallrökt lax i stället för varmrökt
Gårdagens påskmiddag var inte alls någon påskmat utan vi hade bestämt oss för att grilla istället men däremot så hade vi en riktig påsklunchmed gravad lax och sill
Hittade laxfiléer, som jag stekte med salt och peppar. Till laxen gjorde jag remouladsås, enkelt och god sås, som man bara rör ihop under tiden laxen steks
Vispa ihop crème fraiche, chilisås, stenbitsrom och kryddor. Finhacka rödlöken och tillsätt den. Låt stå kallt ett tag för bästa smaken, om tid finns gör dagen före för bästa smak
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.