Fransk nypotatissallad. Fransk nypotatissallad. Hurra för den svenska sommaren. Sol (nåja, ibland regn), värme (och tyvärr ibland kyla), färska jordgubbar
Japp. Nypotatis heter det. Så det så. Potatis är himla gott i sallader av olika slag. Den här innehåller kokt nypotatis i bitar, tärnad gurka och tomat, skivad lök, dijonsenap, vanlig senap, citron, s&p och lite havregrädde
Koka upp mjölk, crème fraiche och senap. Blanda med lök och potatis. Smaka av med salt och peppar (om du vill kan du byta ut lite av saltet mot spadet från matjessillen för att få sälta i potatissalladen)
Det finns mycket goda recept med kantareller här i arkivet som man kan laga (nypotatissallad med kantareller och bacon, kantarellsås till kött, pasta i olika varianter, små pajer, till pocherat ägg, på Västerbottenspaj och som toast) men jag vill även tipsa om detta sprillans nya recept på kantarellpizza
Till själva kräftorna bjöd vi på Västerbottenspaj, dekorerad med stenbitsrom, creme fraiche och rödlök, bröd, prästost, smaksatt färskost, ramslöksmajonnäs, saffransmajonnäs, nypotatissallad med kantareller samt vanlig grönsallad med tomat, rädisor och avocado
Nypotatissallad med ramslökspesto och grillad sparris, 4 portioner. Nu är det kanske inte ramslökshögsäsong längre (i alla fall inte i Sveriges södra delar) men jag har haft lite väl fullt upp för att hinna blogga särskilt mycket de senaste veckorna
Jag funderar på att ha det i en nypotatissallad med vinägrett och så i med gremolatan. Så kommer här det första av denna veckas gästrecept från min finfina systerdotter Helena
) ville jag ha något lätt och fräscht till, så det blev en nypotatissallad med dijonsenap, creme fraiche, majonnäs och gräslök samt kokt (men fortfarande spänstig) broccoli
Krämig nypotatissallad med pepparot & rödlök. Äntligen. Äntligen efter att varit i flygande fläng i en månad så får jag eller TAR jag mig lite tid att plita ner lite minnesanteckningar i min virtuella bok om mina dagar
Grön nypotatissallad. Fjärde semesterveckan - sten, sax, påse. Jag kom att tänka på leken sten, sax, påse idag men inte för att jag lekt den utan för att dagen innehållit just dessa tre saker
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.