Grönsak

Grönsak

Skånsk potatis

Skånsk potatis

800 g fast potatis 1 g gul lök 1 msk smör 1,5 dl grädde 1,5 dl mjölk 0,5 dl oxbuljong salt vitpeppar
Tomatsoppa med vita bönor

Tomatsoppa med vita bönor

gula lökar. 1vitlök. 1olivolja. 1tomater, finkrossade. 1ekologiska aprikoser, torkade. 1blad basilika, färsk. 1lagerblad
Grön ärtsoppa - Sara Bäckmo

Grön ärtsoppa - Sara Bäckmo

Ingredienser2 stora gula lökar2-3 buljongtärningar6-7 dl vatten1 kilo gröna ärtor, färska eller frysta1-2 dl grädderapsolja till stekningen näve ärtskottcitronsalt och peppar
Jollof rice med avokado och soltorkade tomater

Jollof rice med avokado och soltorkade tomater

2 gula lökar (små) 4 klyftor vitlök 1 röd chilifrukt 1 färsk tomat 3 soltorkade tomater 3 msk rapsolja 1 msk tomatpuré salt peppar 4 dl basmatiris 7 dl vatten 0,5 grönsaksbuljongtärning 4 ägg 2 avokador 1 kruka gräslök 1 msk chiliflakes
Salsa med nektarin och jordgubb

Salsa med nektarin och jordgubb

nektariner, hackade. 1jordgubbar, i bitar. 1salladslökar, hackade. 1basilika, strimlad. 1lime, rivet skal och pressadLägg samtliga ingredienser i en skål och blanda försiktigt
Siris ribollita

Siris ribollita

4 msk olivolja 1 knippe färsk lök, finhackad spara det gröna till servering 4 selleristjälkar, finhackade 1 färsk vitlök, hackade 1 knippe färsk persilja, stjälkar finhackade, blad grovhackade 2 tomater, hackade 15 färskpotatisar, kvartade 1 zucchini, strimlad 1 förp färdigkokta små vita bönor, sköljda 1,5 l grönsaksbuljong 3 skivor surdegsbröd, brutet i bitar 150 g parmesanost, riven
Broccolisoppa med ädelost

Broccolisoppa med ädelost

1. Koka broccoli och vitlök mjuk 10-15 minuter i vatten, grädde och buljong. 2. Tillsätt ost, mixa soppan med stavmixer
Vårgrön ärtsoppa

Vårgrön ärtsoppa

1. Koka upp vatten och buljong, tillsätt lök och ärter. 2. Låt koka 5 minuter, häll i grädde och mixa till slät konsistens
Enkel potatissallad smaksatt med dippmix dill

Enkel potatissallad smaksatt med dippmix dill

Idén till den här enkla potatissalladen, smaksatt med dippmix, fick jag från ett liknande recept som jag läste på den mycket trevliga bloggen 'Smaskelismaskens' (se här)