Soppa

Soppa

  • 21 Recept
Eleonores gratinerade löksoppa

Eleonores gratinerade löksoppa

4 gula lökar 2 bananschalottenlökar 1 silverlök 2 msk smör 1 msk strösocker 0,5 dl torrt vitt vin 2 msk sherryvinäger 3 dl kalvfond (ej koncentrerad) 3 dl kycklingfond (ej koncentrerad) 1 tsk fisksås 2 lagerblad 5 kvist färsk timjan 4 kvist färsk bladpersilja 1 dl sherry 2 tsk salt svartpeppar
Italiensk tomatsoppa på rostade tomater

Italiensk tomatsoppa på rostade tomater

Tomatsoppa1 kg tomat, färska 2 röda paprikor 2 rödlökar 4 klyfta vitlök ca 6 dl vatten 2 grönsaksbuljongtärningar 1 burk cannellinibönor 0,5 kruka färsk basilika salt peppar
Tex mex-soppa med chorizo

Tex mex-soppa med chorizo

1 st gul lök. 2 st morötter. 3 st potatis. 1 st vitlöksklyfta. 1. 5 tsk kryddblandning. 2 msk tomatpuré. 1 l köttbuljong
Morotssoppa med ingefära och chili

Morotssoppa med ingefära och chili

Mixa allt till en slät soppa. Smaka av med svartpeppar och salt och häll upp soppan i djupa tallrikar. ca 8 morötter, skalade och skurna i grova bitar
Busenkel broccolisoppa

Busenkel broccolisoppa

Ingredienser Portioner. 4 1 lök 2 potatisar 250 g broccoli 12 dl grönsaksbuljong (vatten och grönsaksfond eller tärning) 2 dl matlagningsgrädde salt och peppar Till servering bröd kräftstjärtar Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen
Broccolisoppa med crème fraiche

Broccolisoppa med crème fraiche

Koka broccolisoppan i 5 minuter. 1Smaka av broccolisoppan med salt, vitpeppar, citronsaft eller vitvinsvinäger samt en nypa socker